Matvanor

Vad vi äter är en av de viktigaste faktorerna för vår hälsa. En hälsosam kost gör att vi mår bra, håller vikten och kan förebygga en lång rad sjukdomar.

Medelhavsdieten är den diet som har starkast vetenskapligt stöd. Det är också den diet som i stor utsträckning ligger till grund för kostråden från Livsmedelsverket och en lång rad andra seriösa institutioner. Följer du råden har du gjort mycket för att förebygga sjukdom.

Kostråd

• Grönsaker, frukt och bär – minst 500 gram om dagen.
• Fullkorn – välj fullkorn när du äter bröd, pasta och gryn.
• Baljväxter – bönor, linser och ärtor är näringsrika, mättande och bra för blodsockret och blodfetterna.
• Fisk och skaldjur – 2–3 gånger per vecka, både feta och magra sorter.
• Nötter och frön – 2–3 matskedar om dagen.
• Rött kött och chark – max 350 gram rött kött per vecka, och så lite processat kött som möjligt.
• Salt – max 6 gram (en tesked) om dagen, för blodtrycket.
• Socker och ultraprocessad mat – minimera.
• Matfetter – välj omättade (olivolja, rapsolja etc.) framför mättade (smör, kokosolja etc.) matfetter.

Det här är en sammanfattning av Livsmedelsverkets kostråd. Du kan läsa kostråden i sin helhet här.

Att förändra levnadsvanor

Att förändra levnadsvanor kan vara svårt, och vad som fungerar är individuellt. Men det finns några grundprinciper som fungerar för många:

• Börja i liten skala med något du gillar
• Bygg in det i vardagen
• Planera
• Sätt konkreta mål
• Ta stöd om du behöver

Levnadsvanor kan vara svårt att påverka på egen hand. Då kan man ta hjälp av olika metoder för beteendeförändring. Inom den svenska vården används ofta "rådgivande samtal" eller "kvalificerat rådgivande samtal" för att hjälpa personer med ohälsosamma levnadsvanor. I Förebyggas tjänst hälsokollen ingår rådgivande samtal om kostvanor. Du kan också vända dig direkt till din vårdcentral om du behöver stöd med att ändra dina levnadsvanor.

Senast uppdaterad: 2026-08-26
Ansvarig: Andreas Pettersson, medicinskt ansvarig läkare för Förebygga